• Shivas Backstube

    Shivas Backstube: Thunfisch-Cracker

    Heute back ich mal nach. Das Rezept hab ich bei Hundebengel Charly gesehen, aber ursprünglich stammt es von Bonjo und  Vi. Daher werde ich hier über das Rezept selber auch nichts schreiben, sondern nur über das Erlebnis des Backens selber.   Der Anfang Zunächst einmal… wie bekommt man Frauli dazu, dass sie für einen backt? Das war in meinem Fall einfach, weil ich ja meine Ohrenentzündung habe (ja, immer noch). Frauli hatte Mitleid und wollte mir was Gutes tun. Also hat sie sicher erinnert, dass Charly grade erst ein tolles Rezept vorgestellt hat. Also hat Frauli im Büro schnell die Zutaten rausgeschrieben und ist einkaufen gefahren. Kaum waren wir vom Gassi…

  • Shivas Backstube

    Shivas Backstube

    Selbstlos wie ich bin, weihe ich euch heute in die Geheimnisse des richtigen Muffinbackens ein. Vorbereitung Frauli mit Bettelblick angucken und bei dem Regenwetter nicht rauswollen ist die Grundvoraussetzung. Wenn sie dann voller Mitleid ist, dann überlegt sie sich, was sie mir Gutes tun kann. Gewonnen! Jetzt muss Frauli erklären: Zubereitung Man nehme: 250g Haferflocken 200g Mehl 500g Quark 1 Becher Joghurt 3 Eier 1/8 l Öl 100g Kokosflocken 1 Glas geraspelte Karotten 150 g Leberwurst 1/8 l Milch Das alles wird in der Rührschüssel ordentlich und ohne bestimmte Reihenfolge verquirlt. Aufgepasst, der Teig krabbelt den Mixer hoch. Die geraspelten Karotten wickeln sich auch astrein drumrum… Nachbereitung Den fertigen Teig…