• Shivas Backstube

    Glückskekse made by Shiva

    Zu Silvester bekomme ich immer massenhaft beruhigende Kräuter (keine Medikamente, da die eh nicht gegen die Angst helfen) in verschiedensten Formen. Dieses Jahr hat Frauli gemeint, dass Kekse eine gute Idee sind. Also hat sie ihre Kräutermischung (teilweise die Mischung „entspannendes Glücksgefühl“ von Hirtengold) und dann noch eine eigene Mischung, die ich zeitweise ins Futter bekommen habe. Aber fangen wir doch mal von vorne an. Was waren es eigentlich für Kekse? Frauli hat erst überlegt, dass sie Ausstecherle macht, aber die Kekse werden dann riesengroß und ich mampfe ewig an einem rum. Da ich eine Mäkeltante bin einen hervorragenden Geschmackssinn habe, ist Frauli der Meinung, dass sie mich austricksen muss.…

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    Backen mit Shiva

    Heute Morgen hat Frauli plötzlich gemeint, dass sie Lust hat mir Kekse zu backen. Gestern Abend hatte sie sich noch so sehr über mich geärgert und ich hab schon überlegt, wo ich hinziehe, wenn sie mich rausschmeißt und heute… backt sie mir Kekse. Sie meinte, dass sie auf die Idee kam, weil sie bei Moe & Me so tolle Rezepte gesehen hat. Find ich natürlich großartig. Sie war schon fleißig beim Aussuchen, da ist ihr eingefallen, dass sie diese oder jene Zutaten gar nicht hat und schließlich ist ja Sonntag…   Not macht erfinderisch Aber mein Frauli wäre nicht mein Frauli, wenn sie nicht ne Lösung finden würde. Kurzerhand hat…

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    Shivas Backstube: Thunfisch-Cracker

    Heute back ich mal nach. Das Rezept hab ich bei Hundebengel Charly gesehen, aber ursprünglich stammt es von Bonjo und  Vi. Daher werde ich hier über das Rezept selber auch nichts schreiben, sondern nur über das Erlebnis des Backens selber.   Der Anfang Zunächst einmal… wie bekommt man Frauli dazu, dass sie für einen backt? Das war in meinem Fall einfach, weil ich ja meine Ohrenentzündung habe (ja, immer noch). Frauli hatte Mitleid und wollte mir was Gutes tun. Also hat sie sicher erinnert, dass Charly grade erst ein tolles Rezept vorgestellt hat. Also hat Frauli im Büro schnell die Zutaten rausgeschrieben und ist einkaufen gefahren. Kaum waren wir vom Gassi…

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    Shivas Backstube

    Selbstlos wie ich bin, weihe ich euch heute in die Geheimnisse des richtigen Muffinbackens ein. Vorbereitung Frauli mit Bettelblick angucken und bei dem Regenwetter nicht rauswollen ist die Grundvoraussetzung. Wenn sie dann voller Mitleid ist, dann überlegt sie sich, was sie mir Gutes tun kann. Gewonnen! Jetzt muss Frauli erklären: Zubereitung Man nehme: 250g Haferflocken 200g Mehl 500g Quark 1 Becher Joghurt 3 Eier 1/8 l Öl 100g Kokosflocken 1 Glas geraspelte Karotten 150 g Leberwurst 1/8 l Milch Das alles wird in der Rührschüssel ordentlich und ohne bestimmte Reihenfolge verquirlt. Aufgepasst, der Teig krabbelt den Mixer hoch. Die geraspelten Karotten wickeln sich auch astrein drumrum… Nachbereitung Den fertigen Teig…